ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม

ชื่อสินค้า

แหล่งที่มา

ฟาร์มปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม ตั้งอยู่ที่ อ.บ้านโพธิ์ จ.ฉะเชิงเทรา

ฟาร์มผ่านมาตรฐาน GAP จากกรมประมง มีพื้นที่เลี้ยงประมาณ 120 ไร่ มีผลผลิตประมาณ 350 ตัน/ปี มีการจัดการฟาร์มโดยมีการปูผ้า PE ในบ่อเลี้ยง มีการดูเลน เปลี่ยนถ่ายน้ำบ่อเลี้ยงอยู่เป็นประจำ ใช้อาหารเม็ดสำเร็จรูปในการเลี้ยงปลาที่มีโปรตีนสูง ทำให้คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อปลาอุดมไปด้วย โปรตีน โอเมก้า 3,6.9 และมีไขมันที่ไม่จำเป็นต่ำ

จุดเด่น

ปลากะพงยักษ์เป็นปลาที่ใช้เวลาในการเลี้ยงนานกว่า 18 เดือน ถึงจะได้ขนาดปลา 5 กิโลขึ้นไป

มีเนื้อที่หนึบ แน่น ไม่แตก นำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู

คุณสมบัติที่แตกต่าง

ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์มผ่านการ IKE JIME (เอาเลือดออกจากตัวปลา) ที่ให้เนื้อปลาคงความสด เนื้อใส ไม่มีกลิ่นคาว เก็บรักษาคุณภาพได้นาน

คุณค่าทางโภชนาการของปลากะพงขาวยักษ์

ปลากะพงขาวยักษ์มีวิตามินบี 3 ประมาณ 0.16 mg/100g

ปลากะพงขาวยักษ์มีแคลเซี่ยม ประมาณ 195 mg/100g

ปลากะพงขาวยักษ์ฟอสฟอรัส ประมาณ 1,491 mg/100g

ปลากะพงขาวมีปริมาณคอเลสเตอลต่ำกว่าปลากะพงขาวธรรมชาติ 0.25 เท่า

ปลากะพงขาวยักษ์มีปริมาณโอเมก้า 3,6 และ 9 มากกว่าปลากะพงขาวธรรมชาติ 2 เท่า

ปลากะพงขาวยักษ์มีมาณสัดส่วนของโอเมก้า 3 ต่อ 6 มากกว่าปลากะพงขาวธรรมชาติ 0.35 เท่า