เมนูความอร่อยนี้ สามารถหาซื้อวัตถุดิบคุณภาพจากฟู้ดแลนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขาได้ง่ายๆ

เราคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องปรุงหลากหลายชนิด เพื่อสร้างสรรค์เมนูอร่อยจากแต่ละภาคได้ทุกรสชาติ!

แกงเห็ด

เมนูนี้ประกอบด้วย เห็ดที่มีโปรตีน วิตามิน D และแร่ธาตุสำคัญ มีโซเดียมต่ำ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไต ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและลดความดันโลหิตได้ดี

ส่วนผสม

เห็ด (ชนิดที่ชอบ เช่น เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า)	300	กรัม
ข่า (หั่นเป็นแว่น)	3-4	ชิ้น
ตะไคร้ (หั่นเป็นท่อน)	1	ต้น
ใบมะกรูด	3-4	ใบ
ใบโหระพา	1/2	ถ้วย
น้ำปลา	2-3	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	1	ช้อนชา
น้ำตาล	1	ช้อนชา
ผักชีหั่นละเอียด (สำหรับตกแต่ง)
ต้นหอมซอย (ใส่ได้ตามชอบ)
เกลือ (ใส่ได้ตามชอบ)

วิธีทำ

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นพอดีคำแล้วล้างให้สะอาด
2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดพริกแกงให้หอม
3. ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด ใส่ข่าและตะไคร้ลงไปในหม้อ
4. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ ต้มจนเห็ดเริ่มนุ่ม
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ชิมรสชาติให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ
6. ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพาลงไป คนให้เข้ากัน
7. เคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณ 10-15 นาที จนเห็ดสุกและรสชาติกลมกล่อม
8. ตักแกงเห็ดใส่ชาม โรยด้วยผักชีหั่นละเอียดและต้นหอมซอย

ขนมหมก

เมนูนี้อุดมไปด้วย ไขมันดีจากมะพร้าว ซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีคุณประโยชน์ในการต่อต้านแบคทีเรียและไวรัส และเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร

ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว	600	กรัม
น้ำตาลทราย	1/2	ถ้วย
น้ำสะอาด	1/2	ถ้วย
เกลือ	1/4	ช้อนชา
มะพร้าวขูดขาว	1	ถ้วย
ใบตองสำหรับห่อ

วิธีทำ

1. ผสมมะพร้าวขูด น้ำตาลทราย และเกลือลงในกระทะผัดด้วยไฟอ่อน
2. ใส่แป้งข้าวเหนียว และน้ำสะอาดลงไป นวดให้เข้ากันจนแป้งเนียนเป็นก้อนปั้นได้
3. นำแป้งมาปั้นให้เป็นแผ่น ใส่ไส้มะพร้าวที่ผัดแล้ว ลงไปตรงกลางแป้ง
4. ปิดแป้งให้มิด และห่อด้วยใบตอง
5. เตรียมหม้อนึ่งให้ร้อนแล้ววางขนมหมกที่ห่อในหม้อนึ่ง
6. นึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 20-30 นาที พร้อมจัดเสิร์ฟ