ติดตามเราได้ที่

สูตรอาหาร : ยำเส้นบุกซีฟู้ด

28 กันยายน 2566

ยำเส้นบุกซีฟู้ด

 

   เมนูนี้ประกอบด้วย เส้นบุกที่ให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใยอาหารสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก อย่างไรก็ดีควรสลับกับข้าว-แป้ง ที่ผ่านการขัดสีน้อยชนิดอื่น เพื่อให้ได้สารอาหารที่หลากหลายและครบถ้วน

 

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นบุกลวก 1 ถ้วย
กุ้งลวกสุก 3 ตัว
ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น 40 กรัม
อกไก่รวนสุก 1/2 ถ้วย
เห็ดหูหนูลวก 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
หอมใหญ่หั่น 1/4 ถ้วย
คื่นช่าย ผักชี ซอย เล็กน้อย  
 

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนจนส่วนผสมละลาย เติมพริกแดงสับ กระเทียมดองสับ คนให้เข้ากัน
2. ใส่เส้นบุกลวก กุ้งลวก อกไก่รวน เห็ดหูหนูลวก มะเขือเทศ หอมใหญ่ และคื่นช่าย คนให้เข้ากัน โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
 

ข้อมูลโภชนาการ

ยำเส้นบุกซีฟู้ด ปริมาณคุณค่าทางโภชนาการ % Thai RDI*
พลังงาน 77 kcal. 4
คาร์โบไฮเดรต 4 g. 1
โปรตีน 14 g. 28
ไขมันรวม 1 g. 1
ไขมันอิ่มตัว 0 g. 0
คอเลสเตอรอล 73 mg. 24
ใยอาหาร 2 g. 9
*ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai RDI) โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี่*

เกร็ดความรู้อื่นๆ

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 18 ธันวาคม 2567

3 เมนูคริสต์มาส มื้อพิเศษจากบุชเชอร์ช้อยส์

3 เมนูคริสต์มาส มื้อพิเศษจากบุชเชอร์ช้อยส์ สูตรเมนู อกเป็ดซอสส้ม อกเป็ดรมควัน Butcher’s Choice 1 ชิ้น ซ...

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 10 ตุลาคม 2567

ปาปริก้า ซาลามี (ไส้กรอก) (PAPRIKA SALAMI)

ชื่อสินค้า ปาปริก้า ซาลามี (ไส้กรอก) (PAPRIKA SALAMI) รายละเ...

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 10 ตุลาคม 2567

ชิกเก้น ชีส มินิ ค็อกเทล (ไส้กรอก) (CHICKEN CHEESE MINI COCKTAIL)

ชื่อสินค้า ชิกเก้น ชีส มินิ ค็อกเทล (ไส้กรอก) (CHICKEN CHEESE MINI COCKTAIL) ...