ติดตามเราได้ที่

สูตรอาหาร: ผัดไทย กับ ม้าฮ่อ

30 สิงหาคม 2567

เมนูความอร่อยนี้ สามารถหาซื้อวัตถุดิบคุณภาพจากฟู้ดแลนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขาได้ง่ายๆ
เราคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องปรุงหลากหลายชนิด เพื่อสร้างสรรค์เมนูอร่อยจากแต่ละภาคได้ทุกรสชาติ!

ผัดไทย

เมนูนี้อุดมไปด้วยด้วย เส้นจันท์ที่ให้พลังงานสูง ได้โปรตีนจากเต้าหู้และถั่วลิสง ที่จะช่วยซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง อีกทั้งยังมีถั่วงอกที่ช่วยในการย่อยอาหาร
 

ส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์  150 กรัม
กุ้ง 100 กรัม
เต้าหู้เหลือง (หั่นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ถั่วงอก 1/2 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาบปี๊บ
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว (บดหยาบ) 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว (หั่นเป็นซีก) 1 ลูก

วิธีทำ

1. แช่ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ในน้ำจนเส้นนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)
2. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ตั้งไฟคนให้ละลาย ใส่พริกป่นพอเดือดพักไว้
3. ใส่น้ำมันพืชลงกระทะเล็กน้อยแล้วตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่กุ้งและเต้าหู้เหลืองลงไปผัดจนกุ้งเริ่มสุกและเต้าหู้เป็นสีทอง
4. จากนั้นให้ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ลงไปผัด เติมซอสผัดไทยที่เตรียมไว้ลงไป แล้วผัดให้เข้ากันจนเส้นเหนียวนุ่ม
5. เกลี่ยเส้นกันไว้ด้านหนึ่งของกระทะ จากนั้นใส่น้ำมันเล็กน้อย ตอกไข่ใส่กระทะ ผัดให้ไข่สุกและคลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว
6. ใส่ถั่วงอกและต้นหอมลงไป ผัดจนถั่วงอกเริ่มนิ่ม
7. ตักผัดไทยใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงบดหยาบ เพิ่มมะนาวและพริกป่นตามชอบ
 

ม้าฮ่อ

เมนูนี้อุดมไปด้วย สับปะรดช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเซลล์ และช่วยในการสร้างคอลลาเจนให้กับผิวรวมถึงมีหมูสับ ซึ่งสำคัญสำหรับการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย รวมถึงการสร้างเซลล์
 

ส่วนผสม

สับปะรด (หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม)  1 หัว
เนื้อหมูสับ 250 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงบด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด    

วิธีทำ

1. เตรียมสับปะรด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ตั้งพักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ และเนื้อหมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วดำหวาน ถั่วลิสงบด และพริกไทยป่นลงไปคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เมื่อส่วนผสมเริ่มเหนียว ตั้งพักให้เย็นไว้ จึงปั้นเป็นก้อนเล็กๆ วางบนสับปะรด พร้อมเสิร์ฟ

เกร็ดความรู้อื่นๆ

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 18 ธันวาคม 2567

3 เมนูคริสต์มาส มื้อพิเศษจากบุชเชอร์ช้อยส์

3 เมนูคริสต์มาส มื้อพิเศษจากบุชเชอร์ช้อยส์ สูตรเมนู อกเป็ดซอสส้ม อกเป็ดรมควัน Butcher’s Choice 1 ชิ้น ซ...

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 10 ตุลาคม 2567

ปาปริก้า ซาลามี (ไส้กรอก) (PAPRIKA SALAMI)

ชื่อสินค้า ปาปริก้า ซาลามี (ไส้กรอก) (PAPRIKA SALAMI) รายละเ...

เกร็ดความรู้

เกร็ดความรู้ 10 ตุลาคม 2567

ชิกเก้น ชีส มินิ ค็อกเทล (ไส้กรอก) (CHICKEN CHEESE MINI COCKTAIL)

ชื่อสินค้า ชิกเก้น ชีส มินิ ค็อกเทล (ไส้กรอก) (CHICKEN CHEESE MINI COCKTAIL) ...